“委”以重任 尽“膳”尽美

——召开新学期第一次膳食委员会会议

为进一步密切师生关系，加强学校食堂安全管理，充分发挥膳食委员会对食堂的饭菜质量、工作人员服务意识和环境卫生等监管、监督作用，提升服务保障质量，确保全体师生的就餐安全，增强满意度。3月3日，学校召开新学期第一次膳食委员会会议。分管校领导郑晓民、后勤处负责人张君豪、食堂负责人张熠及师生代表参加了会议。会议由郑晓民同志主持。

会上，首先对上级关于加强学校食堂管理有关规定要求组织了传达学习，同时，对上学期的食堂管理工作进行了回顾，从上级部门检查与处罚整改、食堂卫生、菜品价格和质量监管、师生意见收集与反馈、与食堂管理方的沟通协调等方面作了总结汇报。同时，也指出当前食堂有待改进的方面，介绍了新学期膳食委员会的工作计划，针对新学期工作计划中的重点工作，从如何提高食堂菜品质量、丰富菜品种类、提升食堂服务水平、提高师生满意度等方面作了详细说明，并给出了具体的制度方案供委员们审议。

教师代表潘斐艺，学生代表叶小贝、周忆豪等委员以主人翁的态度为学校园膳食管理工作献计献策，相互沟通与交流，并认真填写“菜品意见征集表”，针对同学们关注的错时就餐、高峰排队、丰富菜品种类等问题，膳委会各成员进行充分的讨论，共同商议有效的解决办法。后勤处负责人张君豪表示将结合膳食委员会以及学生膳食调查等相关建议，督促食堂制定与完善新学期的膳食工作计划，推动膳食管理工作再上新台阶。

会后，分管校领导郑晓民及膳食委员会部分成员走进食堂后厨清洗间、切配间、食材存储间、清洗消毒间、烹饪间等操作间进行抽检。食堂负责人张熠从食品原料采购验收、清洗、储存、加工、留样等各个环节以及各个操作区域的规范操作要求，进行了细致的讲解并耐心解答委员们提出的问题。

此次会议的召开，进一步加强了食堂与师生之间的沟通与交流，为提高学校食堂服务质量和管理水平奠定了坚实的基础。新学期，我校将进一步健全食堂管理长效机制，全面提升食堂管理水平和保障能力，膳食委员会也将继续发挥桥梁作用，与学校形成教育合力，持续优化膳食质量和服务品质，为师生提供更加安全、优质、美味的餐饮服务，保障学生吃得更安全、更营养、更健康！